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Bruneck
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SuldenVollzeitWir suchen Verstärkung für unser neues Hotel Die Post am Ortler ****S Für unsere Neueröffnung ab Ende November / Anfang Dezember 2025 suche
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Chef de Cuisine (m/w/d)
BruneckVollzeit,Unbefristet
DE, ITChef de Cuisine (m/w/d)
BruneckVollzeit,UnbefristetDE, ITStellenbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und das kulinarische Angebot
- Planung, Vorbereitung und Zubereitung von saisonalen Spezialitäten
- Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Koordination und Führung des Küchenteams
- Kontrolle der Lagerhaltung sowie Bestellung von Lebensmitteln
- Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zur Gewährleistung frischer Zutaten
- Wirtschaftliche Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Leidenschaft für authentische und saisonale Gerichte
- Erfahrung in der Führung eines Teams sowie ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten
- Kreativität in der Speisengestaltung unter Wahrung klassischer Rezepte
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Leistungsgerechte Vergütung
- Karrierechancen
- Ein motiviertes Team und ein angenehmes Betriebsklima
Benefits
- Arbeitsbekleidung
- Parkplatz
- Mensa
- Gute Anbindung
- E-Ladestation
- Mitarbeiterrabatte
- Getränke
Die genannten Benefits können je nach Position und Abteilung abweichen.
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Steckbrief
Hotel Post/Restaurant & Bar Cosmo
HauptsitzBruneck
30 Mitarbeiter
5offene Jobs
Über uns
Alpine City Flair in Bruneck Unser Hotel in Bruneck ist ein Haus der Begegnungen und der vielfältigen Möglichkeiten: Mitten im Zentrum von Bruneck und gleichzeitig inmitten der Bergwelt der Dolomiten – am Ski- und Aktivberg Kronplatz – zu sein, macht unser Haus zum perfekten Ziel für all jene Menschen, die ein bisschen von Allem wollen.
Insights - Ein Blick ins Innere
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Alpine City Flair in Bruneck Unser Hotel in Bruneck ist ein Haus der Begegnungen und der vielfältigen Möglichkeiten: Mitten im Zentrum von Bruneck und gleichzeitig inmitten der Bergwelt der Dolomiten – am Ski- und Aktivberg Kronplatz – zu sein, macht unser Haus zum perfekten Ziel für all jene Menschen, die ein bisschen von Allem wollen.
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